{"id":612,"date":"2024-04-04T09:05:56","date_gmt":"2024-04-04T10:05:56","guid":{"rendered":"https:\/\/atumsantacatarina.com\/?post_type=produto_info&#038;p=612"},"modified":"2025-09-15T13:54:38","modified_gmt":"2025-09-15T14:54:38","slug":"filete-de-atum-com-pimenta-dos-acores","status":"publish","type":"produto_info","link":"https:\/\/atumsantacatarina.com\/en\/produto_info\/filete-de-atum-com-pimenta-dos-acores\/","title":{"rendered":"Tuna fillet with Azores pepper"},"content":{"rendered":"<p>Available in 120g can<\/p>\n<p>Deliciously prepared tuna fillets, preserved in olive oil with Azores pepper (the famous pepper from the island of S\u00e3o Miguel) and lightly seasoned with salt.<\/p>\n<p>De entre os v\u00e1rios condimentos utilizados na gastronomia A\u00e7oriana, a pimenta dos A\u00e7ores ou pimenta da terra distingue-se pelo seu uso frequente e, em certa medida, exagerado no sentido de muito frequente. Vem de longa data o emprego deste condimento na alimenta\u00e7\u00e3o nos A\u00e7ores.<\/p>\n<p>Cita-se a respeito desta pimenta, Urbano Mendon\u00e7a Dias: <strong>\u00abApanham-me pelo p\u00e9 \u2014 Levam-me para o fabrico \u2014 Metem-me depois em moura \u2014 E assim para ali fico \u2014 Mas aquele que me furar \u2014 \u00e9 a esse mesmo que pico.\u00bb<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dispon\u00edvel em lata de 120g Filetes de atum deliciosamente preparados, conservados em azeite com pimenta dos A\u00e7ores (a famosa pimenta da terra da ilha de S\u00e3o Miguel) e ligeiramente temperados de sal. 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