Available in 120g can
Deliciously prepared tuna fillets, preserved in olive oil with Azores pepper (the famous pepper from the island of São Miguel) and lightly seasoned with salt.
De entre os vários condimentos utilizados na gastronomia Açoriana, a pimenta dos Açores ou pimenta da terra distingue-se pelo seu uso frequente e, em certa medida, exagerado no sentido de muito frequente. Vem de longa data o emprego deste condimento na alimentação nos Açores.
Cita-se a respeito desta pimenta, Urbano Mendonça Dias: «Apanham-me pelo pé — Levam-me para o fabrico — Metem-me depois em moura — E assim para ali fico — Mas aquele que me furar — é a esse mesmo que pico.»
Atum
Olive Oil
Pimenta dos Açores (14%)
Salt
